同心灘羊肉

同心灘羊肉是寧夏吳忠同心的特產，同心生產的灘羊皮張輕、薄、被毛彎曲、花穗美觀、潔白而富于光澤，其羊肉肉質細嫩，膻味小、肌肉呈紅色、有光澤、脂肪呈白色、肌纖維致密、有韌性、富有彈性，無論是清蒸或紅燒都十分美味，富含營養。